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Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 27/03/2018
equilibre-alimentaire
Je conclus ici une longue série de billets sur l’alimentation, une série au fil de laquelle j’ai mené une réflexion sur l’équilibre alimentaire.   Il est temps maintenant de nous résumer.   L’équilibre : ce qu’il n’est pas Une chose au moins est...

Quiz - Perdre du poids ou ne pas en prendre : stop aux idées reçues !

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 01/03/2018
perdre-poids
Vous êtes en surpoids, ou vous voudriez ne pas prendre de poids, et vous cherchez à démêler le vrai du faux pour adapter votre alimentation. Je vous propose vingt affirmations, à vous de deviner si elles sont exactes.   Alors : vrai ou faux ? Pour...

Équilibre alimentaire et petit budget

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 20/02/2018
courses-equilibre-alimentaire
Bon, cela ne va pas être simple… Ou alors, si, il y a des propositions relativement simples que l’on peut faire quand même, mais on ne les a pas toujours à l’esprit au moment de faire ses courses. Alors, passons-les en revue de façon systématique,...

Alimentation et froid : tenir le choc (thermique) !

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 13/02/2018
alimentation-soupe
Si ! A la différence des animaux, l’homme est homéotherme, c’est à dire que notre organisme conserve – sauf infection hivernale ! – une température corporelle constante. Et ça, ça coûte de l’énergie. Toutefois, pas plus l’hiver que l’été. Par contre...

Le Nutella : en remettre une couche

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 06/02/2018
nutella
Le principe du blog, c’est d’observer et d’analyser l’actualité. Je ne voudrais pas pour autant confondre actualité et immédiateté. Aussi me suis-je bien interdit de réagir tout de suite à ce qui s’est passé il y a quelques jours, cette « fameuse »...

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  • Jean-Daniel Lalau, nutritionniste

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