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Rencontres santé

Atelier cuisine Carcassonne (11) 

Inscription obligatoire

Afin de dépasser la simple information des populations sur les bienfaits de l'alimentation équilibrée, nous avons fait le choix d'aller plus loin et de proposer aux participants des ateliers cuisine dans le but de favoriser la connaissance des produits locaux favorables à la santé notamment des fruits et légumes, de les sensibiliser à l'équilibre alimentaire, de leurs donner les clés d'une alimentation riche en saveurs et équilibrée et les initier aux différentes techniques culinaires. Cette action PPS a été construite avec un chef cuisinier et une diététicienne et se déroule selon les modalités suivantes. L'atelier s'organise en deux parties. La première d'une durée de 2h consiste en une sensibilisation à l'équilibre alimentaire animée par une diététicienne. Cette dernière, sous la forme qu'elle désire rappelle les différents groupes alimentaires ainsi que les repères de consommation PNNS. L'interactivité de cette partie est cruciale car elle permet de situer les objectifs de l'atelier cuisine et établie le lien entre alimentation et santé. Dans la seconde partie, les participants à l'atelier vont préparer ensemble la recette d'un plat équilibré complet et riche en saveurs. Des conseils sont donnés par les deux intervenants qui vont suivre avec attention les différentes préparations. les 2 parties se situent ou le même jour ou sur 2 dates différentes. L'action se termine par un repas pris en commun où la convivialité est le maître mot.
DIETETICIENNE
MAIRIE DE CARCASSONNE, RIAC Restaurant Inter Administratif

37 RUE République

11000 CARCASSONNE

  • Mlle  Benalla  Rabha 
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