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Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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Le lait, un nuage seulement ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 16/01/2018
lait-lactose-intolerance
Non, je ne parlerai pas du scandale Lactalis. Même en présence de mon avocat… Sans parler de scandale donc, on peut tout de même aborder l’histoire sulfureuse du lait.   Du lait au souffre ? Je veux dire : du souffre-douleur ? Le lait se voit, en...

Diabète : rencontres d'un troisième type

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 09/01/2018
galette-rois
Je dédie ce billet Aux sujets âgés Qui ont droit A la galette des rois. Sans doute allez-vous vous interroger sur le rapport entre le diabète, le troisième type, le sujet âgé et la galette des rois. C’est comme pour la fève : c’est une surprise !  ...

Une histoire d'huîtres : une (malheureuse) perle

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 19/12/2017
huitres
S’il nous suffisait, à nous médecins, de dire aux malades que « ce n’est pas bon de fumer », pour qu’ils cessent alors de fumer ! S’il suffisait de procéder par injonction directe (« Il faut faire ceci »/« il ne faut pas faire cela »), pour faire...

J'ai mal au Lévothyrox®

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 14/12/2017
levotrox-medicament
Je voudrais prolonger ma réflexion initiée dans mes billets sur le Lévothyrox® et sur l’effet nocebo. Sérieusement, car « l’affaire » est sérieuse. Tant pour les personnes traitées, que pour les soignants. Et j’ajouterai : pour la collectivité toute...

Vous disiez : chronutrition ? Micronutrition ? Ou psychonutrition ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 06/12/2017
chrononutrition
Vous êtes comme moi, sans doute ; vous voyez fleurir des mots divers et variés s’agissant de la nutrition. De quoi y aller voir de plus près, non ?   Chrononutrition Le mot est peut-être un peu compliqué, mais le principe de la méthode, lui, est...

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  • Jean-Daniel Lalau, nutritionniste

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