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Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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Weight Watchers : le compte est bon ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 27/09/2016
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« Vous souhaitez perdre du poids ? Nous sommes les meilleurs experts pour vous aider à maigrir et à vous sentir bien, sans risque pour votre santé ».   Ainsi se présente Weight Watchers (nous dirons désormais WW), en préambule de son site....

Le régime : sucrer les sucres ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 20/09/2016
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« Régime », je le dis volontairement ainsi, parce que nous allons parler ici de « manipulation » avec l’alimentation ; je ne propose jamais de « régime », sinon, dans ma pratique ; et si je peux faire usage de ce mot malgré tout, c’est pour en...

Maigrir pour avant-hier

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 13/09/2016
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Je me souviens d’un bon mot d’un écrivain que j’aime beaucoup – John Irving –, qui se lamentait en substance d’avoir eu un accident. D’avoir fait une rechute en l’occurrence. Non, il n’était pas une nouvelle fois tombé de son cheval. Ce qui s’est...

L'argent du beurre

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 07/09/2016
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Agence de presse médicale, le 2 septembre dernier : « Le ministre de l'économie et des finances, Michel Sapin, a indiqué vendredi dans une interview à Radio Classique/Paris Première qu'il était défavorable à une taxation accrue des produits les plus...
nutrionniste-alimentation-equilibre
Complétons le questionnement du billet précédent. A juste titre je crois, car reconnaissons que la confusion est souvent faite. Quand je fais établir, en effet, le parcours de santé des personnes que je rencontre qui essaient de perdre du poids, je...

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  • Jean-Daniel Lalau, nutritionniste

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