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Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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Relax Max, cool Raoul !

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 28/06/2016
alimentation-relaxation-sante-mentale-270616
(Je suis désolé, Mesdames, je ne suis pas parvenu à trouver une consonance équivalente pour la gente féminine…) Que veux-je dire avec ce nouveau titre, une nouvelle fois un peu abscons ? C’est que, s’agissant de la prise en charge de l’obésité, on...

Les rendez-vous manqués

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 21/06/2016 Système de santé
rendez-vous-oubli
Oui, pourquoi les gens ne viennent-ils pas forcément au rendez-vous de consultation qui leur a été donné, ou qu’ils ont pris eux-mêmes ? Je pose la question parce que si c’était un phénomène marginal, eh bien… je ne soulèverais pas la question. Mais...

Impertinemment vôtre

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 14/06/2016 Système de santé
impertinance-systeme-santes-augmentation
Enfin, je m’explique : je ne permettrai pas, cher lecteur, chère lectrice, d’être impertinent à votre égard, à votre encontre. Non, l’impertinence que j’adresse,c’est contre le système de santé, quand la santé n’est pas bien faite. Contre le système...

A ma gauche, le mauvais cholestérol ; à ma droite le bon

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 01/06/2016
cholesterol
(Tiens, tiens… ça fait longtemps que je n’ai rien écrit sur le cholestérol. Et encore, à l’époque je traitais du cholestérol en général ; et je n’ai pas thématisé l’histoire du bon ou du mauvais cholestérol en particulier.Aussi, vais-je rompre ce...

L'alimentation durable

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 25/05/2016
alimentation-cuisine-famille
J’ai pensé à vous proposer en lieu et place du billet traditionnel – mais mon propos n’est pas nécessairement traditionnel ! – le texte d’une communication que je viens de faire sur l’alimentation durable, et que j’ai remis quelque peu en forme pour...

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  • Jean-Daniel Lalau, nutritionniste

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