Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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Et pourtant, j'ai fait tous les magazines !

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 19/05/2015 Pathologie
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- Et pourtant, je les ai déjà tous fait les régimes, disait Valérie ! Valérie qui n’en finit pas de se dépêtrer avec ses difficultés…   Et Valérie de tourner encore les pages d’un magazine Tantôt évasivement, tantôt avec une attention soutenue. Là,...

Et pourtant, j'ai fait tous les régimes !

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 05/05/2015 NutritionPathologie
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Valérie les collectionne, les régimes. Et ce, depuis l’adolescence. Elle a vu à l’époque un « nutritionniste », dit-elle (un médecin ? une diététicienne ?). Mais elle n’a pas gardé un très bon souvenir de cette consultation, et elle a tenté nombre...

Le repas : début, suite. Et faim ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 28/04/2015 Nutrition
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Bien manger, serait-ce répondre à des injonctions, sinon les subir ? Il faut faire ceci, il faut faire cela : il faut prendre 3 repas, il faut manger des légumes, il faut manger et des légumes crus et des légumes cuits… Il faut, il faut… Et bon...

La nutrition : une histoire d'histoire

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 21/04/2015 Nutrition
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Je demeure surpris par le décalage entre la masse considérable d’informations relatives à l’alimentation disponible, et le niveau de compréhension réel des phénomènes biologiques. Prenons l’exemple d’un mot très répandu, le mot « calorie ». Je...

Chronophagie

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 16/04/2015 Système de santé
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– Chrono… quoi ? – Chronophagie ! (ça fait chic, non !)   Il faut dire ce qui est Il faut dire ce qui est : les médecins aiment bien manier des noms compliqués, ça fait savant. Il faut dire ce qui est : moi qui suis médecin, je trouve assez nul...

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"Je poursuis mon exploration systématique des facteurs de résistance au changement, chaque fois avec une réponse aux commentaires des Internautes aux billets précédents."

Derniers commentaires

Jean-Daniel Lalau - le 10/02/2015 dans "Un complément sur les compléments (alimentaires)"
Merci de votre question ! Je pense qu'il y a deux choses, reliées bien sûr, à considérer : le produit que vous prenez,
chocokapic - le 10/02/2015 dans "Un complément sur les compléments (alimentaires)"
Bonjour, Ma naturopathe m'a conseillé de prendre un complément alimentaire à base d'algue il y a 2 ans. Je le prends,
Jean-Daniel Lalau - le 22/01/2015 dans "Portion (d'aliments) et consommation"
Cher Collègue, Je tiens à vous remercier aussi, et bravo pour vos travaux. Et il est bon de montrer aux lecteurs que
admin - le 22/01/2015 dans "Portion (d'aliments) et consommation"
Cher collègue J'ai beaucoup apprécié votre billet, avec l'humour en plus et le jargon en moins! Vos lecteurs qui
Jean-Daniel Lalau - le 24/11/2014 dans "Parle à ma tête, mon corps?"
Bonjour à vous. Merci de votre commentaire, même s'il s'agit en définitive d'un témoignage personnel. Ce que je peux au
adagio - le 24/11/2014 dans "Parle à ma tête, mon corps?"
Bonjour et merci de cette analyse. L'aliment doudou, oui, ça me parle ... peut-être encore plus l'aliment "mou-doux"
Jean-Daniel Lalau - le 15/05/2014 dans "Etre chocolat ? Ou ne pas être ?"
Merci de votre question. Ce que vous citez (la déculpabilisation, les sensations alimentaires, etc.); c'est une très