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Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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L'aliment, cet extra

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 19/09/2017
aliment-extra
Bien sûr, je fais écho au « C’est extra » de la chanson de Léo Ferré. Ceci à propos de l’« extra », de « l’aliment-plaisir », que nombre de diététiciennes accordent volontiers le week-end à la personne en quête de réduction pondérale : « vous faites...

Poids et poils

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 14/09/2017
poids-poils
Nous avons vu la semaine dernière l’incidence des variations pondérales sur les règles. Voyons maintenant leurs conséquences sur la pilosité. Et – vous me permettrez, mais c’est bien pour mettre en avant la difficulté – ce n’est pas poilant du tout....

Poids et règles

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 05/09/2017
blog-lalau-poids-regles-ados
Parmi les complications associées au surpoids, on cite en premier lieu les complications cardiovasculaires, le retentissement mécanique (les hanches, les genoux, etc.), le syndrome d’apnée du sommeil, et le diabète. Une autre encore (notamment !)...

T'es végane ou platane ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 29/08/2017
vegan-plantes-legumes
Le veganisme a ses adeptes. Si l’on en juge notamment par les quelques centaines millions d’occurrences qui apparaissent en tapant « vegan » dans un moteur de recherche sur internet. Un phénomène aussi considérable ; ça mérite de s’y interroger, non...

Les smoothies : yes but no ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 22/08/2017
blog-lalau-smoothies
Comme nous sommes toujours en été, je reviens vers vous avec un article semi-récent du Times [1] (lui-même traitant des données issues d’une publication scientifique) qui mettait en doute les vertus des smoothies sur la santé. Quand on sait que les...

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  • Jean-Daniel Lalau, nutritionniste

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