Une réflexion sur l'équilibre alimentaire

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Soigner sa flore (intestinale)

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 30/06/2015 Pathologie
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Oui, il faut soigner sa flore, car quand on ne s’alimente pas bien – pour le dire encore comme cela – on augmente sensiblement le risque de cancer du côlon. Ceci est bien connu. Ceci n’est donc pas un scoop. Par contre, ce qui est nouveau, c’est que...

Diabète : une anti-campagne

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 23/06/2015 Pathologie
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Tous mobilisés contre le diabète ! Mais bien sûr, quand on sait le lourd tribut que l’on paie à cette affection (je ne pense pas seulement à la société, aux espèces sonnantes et – c’est le cas de le dire – trébuchantes. Je pense en tout premier lieu...

Il vaut être gros (et riche) que…

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 16/06/2015 Pathologie
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Comment cela, il vaudrait mieux être gros que mince ? Qu’est-ce que c’est que cette nouvelle provocation ? On nous en rebat sans cesse les oreilles : l’obésité a une définition médicale. Certes, c’est un chiffre qui la définit (le « fameux » indice...

Alors, pour la chirurgie de l'obésité : vous êtes by-pass ? ou Sleeve ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 09/06/2015
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Rendons-nous compte : la chirurgie de l’obésité a été réalisée en 2014 chez plus de personnes qu’il n’y a d’habitants dans certaines préfectures départementales (44 000 environ), chez plus de personnes au total qu’il n’y a d’habitats dans certaines...

Vous reprendrez bien un peu d'insectes ?

Par Pr Jean Daniel Lalau - Publié le 02/06/2015 Nutrition
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Alors, convaincus par « mes » insectes ? Des fois que vous soyez devenus « addicts », je vous délivre en tout cas une information complémentaire. Voyons voir en effet les conclusions de l’Agence de sécurité de l’alimentation (l’Anses), laquelle...

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  • Jean-Daniel Lalau, nutritionniste

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chocokapic - le 10/02/2015 dans "Un complément sur les compléments (alimentaires)"
Bonjour, Ma naturopathe m'a conseillé de prendre un complément alimentaire à base d'algue il y a 2 ans. Je le prends,
Jean-Daniel Lalau - le 22/01/2015 dans "Portion (d'aliments) et consommation"
Cher Collègue, Je tiens à vous remercier aussi, et bravo pour vos travaux. Et il est bon de montrer aux lecteurs que
admin - le 22/01/2015 dans "Portion (d'aliments) et consommation"
Cher collègue J'ai beaucoup apprécié votre billet, avec l'humour en plus et le jargon en moins! Vos lecteurs qui
Jean-Daniel Lalau - le 24/11/2014 dans "Parle à ma tête, mon corps?"
Bonjour à vous. Merci de votre commentaire, même s'il s'agit en définitive d'un témoignage personnel. Ce que je peux au