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Accueil > Bien vivre > Alimentation > Surpoids et obésité > Qu'est ce que l'obésité infantile ?

Surpoids et obésité 

Qu'est ce que l'obésité infantile ?

[ Publié le 29 avril 2011 ]

En France métropolitaine, 14% des enfants sont en excès de poids.

L’obésité chez l’enfant et l’adolescent, comme chez l’adulte, correspond à un excès de masse grasse mise en réserve dans les tissus adipeux avec un rapport poids/taille supérieur de 20% par rapport à ce qu’il devrait être.

Les principaux facteurs sont les suivant:

  • La sédentarité (activité physique insuffisante)
  • Un excès d’apports énergétiques par rapport aux besoins de l’organisme
  • Des facteurs sociaux-économiques
  • Des facteurs familiaux
  • Des facteurs environnementaux
  • Des facteurs psychoaffectifs

 

Les pouvoirs publics ont déjà mis en place le PNNS (1 et 2) : Programme National Nutrition Santé depuis 2001. Le PNNS 1 a d’abord diffusé de l’information autour de 9 objectifs nutritionnels prioritaires : le plus connu est probablement « manger 5 fruits et légumes par jour ». Puis le PNNS 2 a fixé des objectifs plus « pointus » qui sont :

 • 9 objectifs nutritionnels prioritaires, exemple : « augmenter la consommation de fruits et légumes afin de réduire le nombre de petits consommateurs (…) d’au moins 25% » ;

 • 10 objectifs nutritionnels spécifiques : par exemple « réduire la consommation moyenne de chlorure de sodium (sel) à moins de 8 g par personne et par jour ».

 

La politique nutritionnelle à l’école, quant à elle, mène des actions dans les domaines suivants :

  • L’offre alimentaire en milieu scolaire
  • L’éducation nutritionnelle au goût et à la consommation
  • La nutrition dans les programmes d’enseignement
  • La prévention des problèmes de surpoids et d’obésité, d’anorexie, de troubles du comportement alimentaire
  • La pratique de l’activité physique

 

Les acteurs de cette politique nutritionnelle sont nombreux :

  • Les enseignants
  • Les infirmiers et médecins scolaires
  • Les partenaires de santé associés à l’école
  •  Les personnels de restaurants scolaires…

 

N’oublions pas que les premiers acteurs dans l’éducation nutritionnelle des jeunes sont les parents, ou tuteurs légaux.

 Depuis 2001, dans notre pays, l’offre alimentaire dans les milieux scolaires a fait l’objet de divers textes, stipulant que :

 • La composition des repas servis en restauration scolaire doit respecter les besoins nutritionnels des enfants et des adolescents. Elle doit également respecter les normes de sécurité alimentaire en vigueur ;

 • « La collation matinale à l’école n’est ni systématique, ni obligatoire et aucun argument nutritionnel ne justifie la collation matinale de 10 h 00, qui aboutit à un déséquilibre de l’alimentation et à une modification des rythmes alimentaires des enfants » ;

 • Depuis le 1er septembre 2005, « Les distributeurs automatiques de boissons et de produits alimentaires payants et accessibles aux élèves sont interdits dans les établissements scolaires ».

 

Parmi les nombreux exemples de mesures prises à l’échelle de certaines villes, qui suivent des programmes spécifiques, il existe le programme Epode (Ensemble, prévenons l’obésité des enfants). Le programme Epode est mis en place dans plusieurs villes françaises par les pouvoirs publics, au sein des écoles maternelles et primaires. Différentes actions sont mises en place, comme les Rendez-vous Vitalité, faisant la promotion des activités physiques et sportives. Plusieurs villes françaises ont adopté le programme, comme :

  • Paris
  • Roubaix
  • Asnières-Sur-Seine
  • Meyzieu
  • Béziers
  • Saint-Jean
  • Royan et bien d’autres…

 

Les activités proposées aux enfants sont les suivantes :

  • Organisation de petits-déjeuners
  • Sport pour les enfants et leurs familles
  • Services téléphoniques personnalisés
  • Activités physiques menées de façon ludique
  • Ateliers culinaires pour les mamans
  • Actions destinées aux migrants
  • Cours de cuisine dans les écoles
  • Randonnées pour les enfants
  • Actions menées conjointement avec les commerçants, les pharmaciens et les médecins…


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