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Les allergies alimentaires 

Comment diagnostiquer les allergies alimentaires ?

[ Publié le 26 août 2011 - mis à jour le 22 mai 2017 ]

Lorsqu’il y a suspicion d’allergie alimentaire, une consultation chez un médecin allergologue est indispensable.

 

Celui-ci procède à un interrogatoire soigneux pour cerner les manifestations allergiques, et questionnera le patient sur les aliments consommés. La tenue d’un journal alimentaire peut lui être d’une aide précieuse. Cela consiste à noter sur un ou plusieurs jours tout ce qui est bu et mangé.

 

Des tests complémentaires peuvent être réalisés :

  • test de provocation labial,
  • test de provocation oral,
  • tests cutanés avec des picks-tests, des patch-tests,
  • dosages biologiques.
Mots-clefs : Alimentation , Allergie

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