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L'alimentation des seniors 

Témoignages

[ Publié le 22 août 2011 ]

Les consultations, les conférences et les ateliers cuisine sont des moments privilégiés d’échange et de discussions à bâtons rompus : de nombreux thèmes sont abordés, et c’est souvent pour Cécile Marie-Magdelaine, diététicienne, l’occasion de tordre le coup à pas mal d’idées reçues. Voici quelques-unes des questions les plus souvent posées et les réponses qu'elle y apporte en tant que diététicienne.

 

Maryvonne, 78 ans, affirme qu’à son âge elle n’a pas besoin de manger beaucoup.

"Attention, on peut avoir un petit appétit mais il faut toujours veiller à ce que les besoins soient couverts. Par exemple, le calcium est principalement apporté par les produits laitiers. La viande, le poisson, les œufs apporteront en grandes quantités les protéines Les protéines sont les constituants indispensables à la fabrication et au renouvellement des muscles, des os et de la peau. [source : Larousse médical - 2007]  

[ Publié le 11 février 2011 ]
, très importantes pour éviter la dénutrition et toutes ses complications. Le fromage est également une source intéressante, mais il est riche en graisses et en sel, ce qui doit être pris en compte si on a des problèmes de santé ou si on se trouve sous certains traitements."

 

À l’approche de la ménopause, Catherine voudrait perdre quelques kilos afin de se sentir mieux dans sa peau. Pour maigrir, doit-elle nécessairement faire un régime ?

"Non, pas forcément ! Bien souvent, une observation approfondie des habitudes alimentaires d’une personne fait apparaître des déséquilibres qu’il suffit de corriger en fonction de son activité. Le mot « régime » est bien trop présent et sous-entend « restriction, privation... » ; Entendre « équilibre, repas équilibrés », c’est autre chose, c’est plus simple, moins pesant ; de plus cela amène la personne vers une hygiène alimentaire et non vers des frustrations permanentes, ce qui est primordial."

 

Rencontre santé en images : 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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