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Accueil > Bien vivre > Alimentation > Équilibre alimentaire et petit budget > Existe-t-il des produits de bonne qualité nutritionnelle peu chers ?

Équilibre alimentaire et petit budget 

Existe-t-il des produits de bonne qualité nutritionnelle peu chers ?

[ Publié le 5 avril 2011 - mis à jour le 8 octobre 2013 ]

Il est possible de s’alimenter sainement sans dépasser son budget en repérant, dans chaque groupe d'aliments, les produits alimentaires de bonne qualité nutritionnelle et abordables.


Il est en effet possible de sélectionner, dans chaque groupe d'aliments, des produits à la fois de bonne qualité nutritionnelle et abordables : tels que les œufs, comparativement aux viandes ; le lait, par rapport aux fromages ; les légumes secs, comparativement aux féculents Aliments glucidiques riches en amidon. Les féculents sont principalement représentés dans les céréales (blé, riz, seigle...), les graines de légumineuses (haricots, lentilles) et les tubercules (pommes de terre, patates douces, topinambours...) ainsi que par les nombreux produits fabriqués à partir de ces aliments (pain, pâtes alimentaires). Il est recommandé de consommer des féculents avant une activité physique prolongée. [source : Larousse médical - 2007]  

[ Publié le 10 février 2011 ]
, chaque fois avec un excellent rapport qualité-prix, etc.

La consultation de la table de composition CIQUAL 2012, gérée par le Centre d'information sur la qualité des aliments (CIQUAL) qui indique la composition nutritionnelle moyenne d'environ 1400 aliments couramment consommés en France, peut être utile pour établir des équivalences au sein des différents groupes d’aliments.

Mot-clef : Alimentation

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