Mon compte

Pas encore de compte ?  Créer un compte

Accueil > Actualités santé > La consommation de sucres dans le monde continue de progresser

Actualités santé

La consommation de sucres dans le monde continue de progresser

[ Publié le 16 février 2016 ]

Des recherches menées par des équipes de la City University de Londres (Royaume-Uni) et de l'Université de Caroline du Nord (États-Unis) confirment que l'alimentation dans le monde devient de plus en plus riche en sucre. Pour une fois, la France se distingue comme un bon élève.

consommation-sucre

L'article, publié dans la revue médicale Lancet Diabetes & Endocrinology, révèle que c'est dans les pays à revenus faibles et intermédiaires - en Amérique latine, aux Caraïbes, en Afrique, au Moyen-Orient...- que la consommation de boissons sucrées augmente le plus rapidement. Parallèlement, elle diminue dans les régions à revenus plus élevés.

Dans le détail, sur les 54 pays étudiés, le Chili se place en première position pour le nombre de calories dans les boissons sucrées vendues, par personne et par jour. Le Mexique vient en deuxième position et les États-Unis en troisième, perdant ainsi la place de leader occupée au cours des 15 dernières années. La France se classe à la 34e place. "De nombreux pays mettent en place des politiques pour réduire la consommation de sucre, en particulier celui provenant des boissons sucrées, ce qui est un aspect positif", analyse le Pr Corinna Hawkes, co-auteur de ce travail. "Malheureusement, ces actions sont encore trop réduites."

Boom des boissons énergisantes

Problème, dans les pays les plus riches, cette baisse s'accompagne d'une augmentation de la consommation de boissons sportives et énergétiques, plus sucrées. L'Allemagne détient le triste record en Europe de premier consommateur de ce type de boissons. En l'absence d'intervention de la part des gouvernements, les chercheurs prévoient que la consommation augmentera dans le reste du monde. Elle risque de se rapprocher de la situation des États-Unis, où 68 % des aliments et boissons emballés contiennent des édulcorants caloriques.

Source : Lancet Diabetes & Endocrinology, 8 février 2016.

Avec votre code Mutuelle, accédez en plus aux blogs santé réservés

CHOISIR

logo_3935_ColDroite



Cholestérol, hypertension : votre médecin vous conseille de perdre du poids.

Nos diététiciennes vous aident à modifier vos habitudes alimentaires !

En savoir plus