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Actualités santé

Les enfants exposés aux publicités mangent plus gras

[ Publié le 14 juin 2013 ]

Les enfants qui regardent les publicités à la télévision consomment davantage d'aliments gras et sucrés. Une étude américaine sur le sujet met aussi au jour leur méconnaissance de la composition d'un repas équilibré.

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Hamburgers, glaces, confiseries, viennoiseries, biscuits... Malgré des messages de santé publique omniprésents, les petits Français mangent toujours trop gras et trop sucré. L'obésité et le surpoids concernent respectivement 3,5 % et 4,5 % des enfants et adolescents. Des proportions deux fois plus élevées qu'au début des années 2000.

Des jouets dans les menus des fast food
A qui la faute ? "A la publicité", rétorquent des médecins américains. Les publicités TV tiennent un double discours. D'un côté, les messages de prévention martèlent que pour être en bonne santé, il est nécessaire de "Manger cinq fruits et légumes par jour, de ne pas consommer trop de sel ou de sucre...". De l'autre, les réclames des fast food attirent les plus jeunes en leur proposant dans un menu dédié les derniers jouets à la mode. Pas facile pour nos chères têtes blondes de s'y retrouver. Et pour les parents, de lutter. Les équipes de Kristen Harrison de l'Université du Michigan ont interrogé une centaine de parents sur leurs habitudes alimentaires, mais aussi télévisuelles. Pour être certains de ne pas être trompés, ils ont aussi questionné les enfants. Objectif : observer si les programmes ont un quelconque impact sur le contenu de l'assiette.

Un lien entre publicité et mauvaise alimentation
Résultat : les bambins les plus exposés aux programmes entrecoupés de pub, sont davantage enclins à consommer des produits gras ou sucrés, soit à la malbouffe. Contrairement par exemple à ceux qui visionnent des DVD où la réclame est absente. Une conclusion pas si étonnante en fait. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), "les données scientifiques montrent que la publicité à la télévision influe sur les préférences alimentaires des enfants, leurs demandes d'achat et leurs modes de consommation."
Autre observation, les auteurs ont également interrogé des enfants consommateurs de programmes entrecoupés de pubs. Pour ceux qui avaient accès à leur guise au réfrigérateur et aux placards, leur perception d'un repas sain apparaît faussée. Pour eux en effet, hamburgers, frites et autres gâteaux constituent les base d'une alimentation saine et équilibrée.

Sources : International communication association, 6 juin 2013. Inpes. OMS, consultés le 11 juin 2013.

(Destination santé ©)

Mot-clef : Alimentation

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