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Actualités santé

De l'alcool dans les sodas : c'est la révélation d'une étude menée par 60 millions de consommateurs !

[ Publié le 28 juin 2012 ]

Du sucre dans les sodas ? Voilà qui n'est guère étonnant, sauf bien sûr pour leurs versions "light". Qui, en revanche, savait que ces produits de grande consommation contenaient également de l'alcool ? C'est ce que révèle la revue 60 millions de consommateurs.

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Du sucre, de la caféine et aussi de l'alcool ! C'est la révélation édifiante de l'étude menée par 60 millions de consommateurs. Sur les 19 colas testés par ses enquêteurs, 10 contenaient des traces d'alcool. Une concentration infinitésimale puisqu'elle était de l'ordre de 0,001%, exception faite du cola sans sucres de la marque Sodastream. Ce concentré de cola destiné à la confection domestique de boissons gazeuses est dosé à 272 mg/l, soit un taux d'alcool de 0,003%.

Pas mentionné sur les étiquettes !
Selon les auteurs, "l'alcool doit servir, lors de la fabrication, de support aux extraits végétaux ajoutés à la boisson". Problème : ces traces d'alcool ne sont pas mentionnées sur les étiquettes de ces sodas. En outre, quelques produits ne contiennent pas d'alcool. Il s'agit des colas diffusés sous certaines marques de distributeurs : Auchan, Carrefour (classic et light), Casino, Cora, Leader Price, Leclerc, Super U et U-Man.

Du sucre en quantité massive
Les rédacteurs ont également comparé les quantités de sucre présent dans ces boissons. "On a fixé à 100 grammes de fructose par jour, le seuil au-delà duquel des perturbations métaboliques (comme le diabète) risquent d'apparaître." Résultat, "la moitié des produits sans édulcorant dépassent les 100g de sucre par litre. Soit l'équivalent de 17 morceaux de sucre" pour un litre de boisson.

Le record en la matière est détenu par le cola de marque Carrefour. Il ne contient pas de traces d'alcool, mais il apporte l'équivalent de 19 morceaux de sucre par litre !

Beaucoup trop de caféine
Concernant la caféine, 60 millions de consommateurs s'interroge sur "le rôle stimulant plutôt qu'aromatique de cet alcaloïde". Au-delà de 150 mg/l, le fabricant doit faire figurer la mention "teneur élevée en caféine". Trois références en renferment plus de 100 mg/l : Coca-Cola light (118), Pepsi Max (112) et Pepsi (101), ce qui les situe nettement en-dessous du seuil fatidique.

Il n'en reste pas moins que 10 mg de caféine équivalent à une, voire deux tasses de café. Une bouteille d'un litre bue dans la journée, peut donc représenter l'équivalent de 10 à 20 tasses de café. C'est évidemment beaucoup trop pour un enfant voire même pour un adulte. "La dose maximale recommandée pour un enfant de 7-9 ans est de 62,5mg par jour" préviennent les rédacteurs de 60 millions de consommateurs.

"A ce sujet, le Conseil européen de l'information sur l'alimentation (EUFIC) précise qu'un excès de caféine peut entraîner chez l'enfant, des changements transitoires de comportement comme une agitation, une irritabilité, de la nervosité et une anxiété". Autant de raisons pour bien choisir vos produits au moment de l'achat.

Les colas sont aujourd'hui sur la sellette, mais ils ne sont pas seuls. Les boissons à base de jus de fruits, celles renfermant du thé par exemple, ont également été passées au crible par l'INC. Nous y reviendrons.

Source : 60 millions de consommateurs, Juillet-Août 2012, n°473, ICCR, 26 juin 2012

(Destination santé ©)

Mot-clef : Alimentation

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